Oamenii de ştiinţă au descoperit că substanţa numită capsaicină, regăsită în ardeiul iute, ajută la eliminarea celulelor canceroase, înconjurându-le şi determinându-le să se autodistrugă. Practic, substanţa care dă gustul iute ardeilor, poate declanşa anumite mecanisme în membrana celulară care înconjoară celulele