Atenţie la peştele pe care îl consumaţi!

Dintre toate tipurile de carne, cea de peşte oferă organismului nostru cele mai sănătoase proteine şi grăsimi, cu multiple beneficii pentru sănătatea inimii şi a creierului.

Ca să te bucuri de toate aceste elemente nutritive, este foarte important să verifici de unde provine a peştele şi dacă este de crescătorie, acvacultură sau pescuit sălbatic.

Un documentar recent, numit ”Filet! Oh Fish”, ne arată ce se întâmplă în industria pescuitului, dezvaluind că pe fundul apelor din crescătorie este un reziduu de aproximativ 15 metri încărcat de bacterii, pesticide, excremente de peşte şi alte substanţe toxice folosite.

Pe durata a câtorva luni de zile s-au investigat crescătoriile de peşte din Norvegia, Suedia, Vietnam şi Danemarca şi s-a constatat că somonul de crescătorie este de 5 ori mai nociv şi mai toxic decât orice alt produs.

Practic, din dorinţa de a realiza profituri cât mai mari, industria crescătoriilor de peşte se confruntă cu probleme foarte grave, de la suprapopularea bazinelor până la poluarea cu diverse substanţe chimice şi mutaţii genetice rezultate în urma expunerii peştilor la substanţe toxice.

Specialiştii susţin faptul că în unele cazuri somonul de acvacultură este extrem de nociv, atât pentru mediul înconjurător cât şi pentru sănătatea noastră.