Glicemia reprezintă concentrația glucozei în sânge. Mecanismele de autoreglare ale organismelor animalelor mențin glicemia relativ constantă, la valori în jur de un gram de glucoză la litru. În felul acesta sângele aduce permanent organelor și țesuturilor cantitățile necesare de glucoză sangvină. Reglarea nivelului sangvin al glucozei se face