Acumularea de depozite pe pereţii interiori ai vaselor de sânge, se mai numeşte şi ateroscleroză. Acceasta produce o obstrucţie progresivă a circulaţiei sanguine şi riscul formării de cheaguri. Printre consecinţele dramatice ale acestui fenomen se numără infarctul şi accidentul vascular